Zarafet
Sade ama derin, mütevazı ama unutulmaz. Bir tabağın sunumundan masanın kıvrımına; her detay aynı sessiz özenle düşünülür.
Cookzania olarak, lüks gastronomi deneyimini beş farklı konseptimizle sunuyoruz. Fine Dining, French Style Bakery, Coffee Konseptler, Lounge ve Hookah ile unutulmaz anlar yaşatıyoruz.
2011'de küçük bir köşede başlayan bir özen disiplini; bugün dört şehirde, beş ayrı konseptte aynı sessiz ısrarla sürüyor.
Cookzania, sadece bir restoran zinciri olarak değil; farklı kültürlerin, milletlerin ve insanların ortak bir paydada buluştuğu evrensel bir buluşma noktası hayaliyle kuruldu. 2011 yılında attığımız o ilk adımda, her dilden ve her renkten misafirimizin kendini evinde hissedebileceği, huzurlu ve keyifli mekânlar inşa etmeyi amaçladık.
Bugün dört şehirde yükselen her şubemiz, sadece birer gastronomi durağı değil; dostlukların pekiştiği, anıların biriktiği yaşam alanlarıdır. Mutfaklarımızda ise sınırları aşan, herkesin damağına ve kalbine hitap eden reçetelerle, dünya lezzetlerini Cookzania özeniyle harmanlıyoruz.
Çağlar Kahramanoğlu
Her şubemizde, her tabakta, her servis anında bizi biz yapan değerler — başlangıçtan bugüne aynı.
Sade ama derin, mütevazı ama unutulmaz. Bir tabağın sunumundan masanın kıvrımına; her detay aynı sessiz özenle düşünülür.
Mevsimi takip eden mutfak, sınırları zorlayan reçeteler. Şeflerimiz her hafta menüye yeni bir hikâye, yeni bir teknik ekler.
Sizi yalnız bir misafir olarak değil; eski bir dost gibi karşılarız. Bir kahvenin gelişinden vedanın anına dek aynı içtenlik.
60 metrekarelik bir köşede, altı kruvasan ve büyük bir hayalle başladık. İlk haftanın sonunda mahallenin yerlisi olmuştuk.
Misafirlerimizin "bir şube de bizim yakaya" çağrısına kulak verdik. Ataşehir İçerenköy'de Fine Dining konseptli ilk büyük şubemizi açtık.
Pandemi yılında kapılarımız bir süre kapandı ama mutfak hiç susmadı. Cookzania at Home kutu menüsüyle 8.000 evin sofrasında yer aldık.
Arifiye'de Bakery ve Coffee konseptlerimizi tek çatı altına taşıdık. İstanbul dışındaki ilk şubemiz, ilk haftada bölgenin yeni durağı oldu.
Konak Etiler'de açtığımız şubemizle Ege'nin neşesine kavuştuk. 1272. Sokağın ışıklı vitrini bugün dördüncü yılına yaklaşıyor.
Şişli Bomonti'de yeni yuvamız. Premium Hookah, Lounge ve Fine Dining'in buluştuğu, geç saatlere kadar açık tek şubemiz. Nargile, yalnızca burada.
Her sabah ilk ışıkta, doğrudan üreticisinden. Sebzeden tereyağına, kahve çekirdeğinden et seçimine; tek bir tedarikçiyle çalışmayız.
Klasik tekniklere modern dokunuş. Her hafta yeni bir reçete, her mevsim yeni bir menü. Tek değişmeyen şey: özen.
Sunum bir koreografi, servis bir performans. Adım atmadan masanıza ulaşana dek her ânı sizin için tasarlarız.
Bir kahve, bir tabak ya da uzun bir akşam yemeği — hangi konseptte buluşmak isterseniz, kapılarımız size açık.